牛津大學賽德商學院研究員Wojciech Piotrowicz先生

    Wojciech Piotrowicz：女士們，先生們，非常感謝邀請我來到會場跟大家談這個問題，跟大家談一談我們的研究，以及我們對供應鏈的一些看法。供應鏈這不僅僅是物流的問題，我們要談到物流和供應鏈之間的關(guān)系，以及考慮到整個物流鏈對物流會產(chǎn)生什么樣的影響，特別出口不同產(chǎn)品會帶來什么樣的影響，我給大家介紹一下我們的研究，我會跟大家談一談供應鏈以及供應鏈的重要性，跟大家談一談重要的一些趨勢。供應鏈是與生產(chǎn)商直接連接的，也與最終的消費者直接相關(guān)的。所以大家基本上是用他們的錢包在投票，到底是買還是不買，對于某一個公司的產(chǎn)品是不是青睞，這之后我會去談幾點我的意見，同時也為大家去講講我們開展的一些不同的項目。

    首先我介紹一下自己，我是來自于牛津大學賽德商學院的，大家如果了解我們這個學院的話，商學院是隸屬于牛津零售管理學院的。我自己也非常專注于這個零售和供應鏈的一些研究，包括零售的創(chuàng)新等等，我的名字非常的難念，因為我是波蘭人，所以從俄文來念可能更容易。我從小在波蘭長大，也見證了波蘭的經(jīng)濟騰飛和轉(zhuǎn)型。然后我就移民到了英格蘭去讀博士，讀的是管理學，主要是關(guān)注三個領(lǐng)域，在過去十年主要是研究供應鏈管理、信息系統(tǒng)還有績效測量，也就是說我們?nèi)绾蝸砣y量我們的供應鏈還有人員以及整個商業(yè)環(huán)境。我主要是關(guān)注零售還有新興市場以及物流，尤其是在東歐的一些國家，因為我是來自于波蘭的。

    這是我做的一些研究的項目，研究了波蘭的交通領(lǐng)域與西方國家一體化，西方國家在加入歐盟之前一體化進程，同時我還和我的同事一起看不同海港的信息系統(tǒng)如何能夠促進貿(mào)易便利化。現(xiàn)在我們加入了歐盟，所以我們基本上每天都會跟這些東西打交道。同時我關(guān)注的兩個主要的話題，也是我這次講話的一個基礎(chǔ)，第一個是由歐洲委員會去資助的，來去研究整個歐洲的運輸和物流最佳實踐，看一下物流行業(yè)不同國家他們的最佳實踐是什么，主要是關(guān)注他們西歐，看一下歐盟后來加盟者，包括保加利亞還有波蘭等等，另外我們要去找尋市場上的專家，這些新興經(jīng)濟體的國家，來發(fā)展他們這些國家的供應鏈。所以我們也是做一個分享經(jīng)驗的工具，來讓這些專家分享他們的經(jīng)驗。我們還有很多的合作伙伴，一些商業(yè)協(xié)會還有一些政府部門，和很多人做一些實際性的工作。

    我們首先來去清晰一下這個定義，大家很多人供應鏈這個定義是很熟悉的，這個是經(jīng)濟委員會在2011年提出的一個供應鏈管理的定義，供應鏈管理，物流只是其中的一環(huán)，我們還會研究公司怎么樣能夠去架構(gòu)他們的供應鏈，他們有多少倉庫等等，不光是物流，大家不想去某個地方購物，可能它的組裝不行，物流只是其中一點。供應鏈管理就是要去看看這個采購和外包它的所有活動相關(guān)的一些計劃和管理，同時它也要去協(xié)調(diào)不同的渠道合作伙伴，還要去照顧到這個社會媒體。

    為什么供應鏈這么重要呢？我們看到這個是古代的絲綢之路，這是2000年之前歐洲和亞洲之間，就是羅馬帝國和亞洲他們之間的絲綢之路。我們在牛津大學的博物館也有一個展覽就是亞洲絲綢之路，在這個展覽當中我們專門去講述了這個絲綢之路怎么樣能夠促進歐亞大陸2000年前的商品流動和人員思想交流。絲綢之路是起源于中國，我們這樣一個展示是在牛津的一個建筑當中的，很多產(chǎn)品都是我們從中國定制的。所以我們今天談一談今天的供應鏈和絲綢之路有什么區(qū)別，他的路徑不同，他們的參與者也不一樣，而且我們現(xiàn)在可以連接世界不同地方的一些生產(chǎn)商，因為中國現(xiàn)在是世界工廠，連接離中國很遠其他的人，他們花錢去消費。所以談到供應鏈，我們大概是20年前提出了這樣一個概念，為什么它這么重要呢？從公司的角度來說，現(xiàn)在兩個公司競爭已經(jīng)不存在了，現(xiàn)在公司之間的競爭主要是供應鏈的競爭。也就是說哪個公司的供應鏈更加具有效率，能夠更快對消費者的需求去作出反應，因為我剛才說了，消費者最終要用他們的錢包投票。供應鏈對于零售商也是非常關(guān)鍵的，因為他們要去決定從哪個地方采購，要采購多少。所以從這個角度來說，我們并不是更多的關(guān)注物流，物流可以由第三方來去專門關(guān)注?，F(xiàn)在我們的零售公司他們非常關(guān)注他們的供應鏈，包括他們的下線零售商等等。

    當然，我們還要借助這個信息技術(shù)，能夠讓我們做得更好。也就是說我們要關(guān)注網(wǎng)上銷售量的增長，這也極大的改變了供應鏈的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，包括我們網(wǎng)上購物的快速發(fā)展。在英國基本上所有的東西都能從網(wǎng)上買，而且第二天中午之前就可以送到你家門口，物流已經(jīng)今非昔比了。還有一些單一的渠道，這也是物流面臨的一個問題，當然我們還不僅考察了這種大的宏觀的案例，我們還考察了其他的一些，比如說有倫敦本地產(chǎn)的絲綢，還有從印度產(chǎn)的印度絲綢，然后出口到倫敦的，所以我們看到這個產(chǎn)品真的是來自于五湖四海。

    同時，我們是關(guān)注零售，零售它的網(wǎng)絡(luò)千變?nèi)f化，所以我們不能說零售只有一種設(shè)計方式，包括沃爾瑪還有瑪莎，瑪莎控制了他們自己供應鏈的一大部分。還有像宜家他們的生產(chǎn)設(shè)施非常完善，另外還有蘋果他們現(xiàn)在還堅持著實體店，所以我們看到這個世界正在不斷的變化。我們要考察零售的時候，他們的概念其實是五花八門的。

    另外就是全球采購，包括單一采購戰(zhàn)略還有我剛才也提到的采購和生產(chǎn)的集約化發(fā)展，能夠省去中間的環(huán)節(jié)等等，尤其在發(fā)展中國家。還有所謂的私有標簽的產(chǎn)品，如果大家不熟悉私有標簽概念的話，我們在隔壁展廳有一個展位，大家可以去看一下這個概念。所以這個能夠減少中間環(huán)節(jié)的一些人員，同時還有閉環(huán)鎖鏈，來去看一下我們什么樣的產(chǎn)品在用完了之后，怎么樣去回收等等。許多年前大家沒有考慮回收的問題，但是現(xiàn)在顧客也會考慮到廢棄產(chǎn)品回收的問題。另外還有新的正在增長的產(chǎn)品分類，比如有機的一些產(chǎn)品，消費者他們的聲音越來越不容忽視，剛才我提到這個社會媒體，社會媒體能夠放大消費者的聲音，他們有更多的權(quán)利。短時間內(nèi)傳播一個消息，會對公司造成壓力。在這些基礎(chǔ)上，還是一些傳統(tǒng)的內(nèi)容，就是我們要去降低成本，提高效率。

    這個是我們給交通領(lǐng)域做的一個設(shè)計和分析，還有外部一些量化的數(shù)據(jù)，所以我們在談到物流的時候，我們主要是關(guān)注它中間的，也就是它的經(jīng)濟效益、質(zhì)量效率還有它的反應率?，F(xiàn)在我們在談到它的可持續(xù)性的時候，要談到它的生產(chǎn)環(huán)境，它的安全，這些概念是比較新的概念，很多人可能并不太熟悉。所以這個是我們這個課程當中都包含的一些內(nèi)容，這就等于是一個跨學科的內(nèi)容設(shè)計。

    這里是一個很好的例子，大家肯定不愿意看到自己的國家出現(xiàn)這樣一個新聞報道，這都是一些負面的新聞報道。比如在孟加拉還有印度，通過媒體報道，對公司造成壓力，公司必須作出反應，因為消費者他們要求你作出反應，作出改變。不然的話，我們經(jīng)?？吹接行┕舅麄儼炎约旱纳a(chǎn)中心搬遷到別的地方，因為面臨到一些公關(guān)危機的問題。它會影響到你的品牌，不光是零售，還有他們生產(chǎn)所在地都會造成問題。所以這不光是關(guān)系到亞洲，在歐洲我們有這樣的例子。今年開始我們談到了食品供應鏈，我們都聽說過用馬肉冒充牛肉的歐洲丑聞，所以像這樣的一個大公司出現(xiàn)了這樣一個問題，就是他們供應鏈出了問題。這些馬肉是來自于哪里，哪里加工的，誰負責等等，這些問題都是一個公司他在外包的時候出現(xiàn)的問題，要去管理。不然的話，他就會給你造成負面的影響，所以我們在供應鏈決策上都要考慮到這些。把馬肉放到超市里，等他們發(fā)現(xiàn)的時候已經(jīng)太晚了，因為媒體已經(jīng)曝光了，這個主要就是因為社會媒體的發(fā)展，讓消費者他們的力量，他們的聲音更大了。

    這是供應鏈面臨的一些障礙和挑戰(zhàn)。我們談到供應鏈的一些最佳實踐的時候要考察，之前我也提到了，比如我們?nèi)鄙倜赓M的資源還有長期的投資回報率，以及規(guī)模經(jīng)濟，需要我們?nèi)グl(fā)展的。我們現(xiàn)在很難去發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟，因為現(xiàn)在很多都是外部的供應商，很難去做。另外我們談到規(guī)模經(jīng)濟，還要談到商品的流量還有購買力以及生產(chǎn)能力，怎么樣能夠把這些不同方面進行整合，整合到集中的一個系統(tǒng)產(chǎn)生效果。還有地理位置的影響，要符合本地的文化，這是非常重要的一點，只有這樣的話，你才能把最佳的做法和效率實施到供應鏈上。不論是在法國還是在英國還是德國的公司，他們都要做這方面的事情，在設(shè)計這方面要做到注意到效率，還有國際語言，如果你看一下這個公司的結(jié)構(gòu)，如果他不清晰的話，你要注意到這方面的情況，而且合作是很重要的問題，這是與國家不同文化相關(guān)的問題。

    下面一個幻燈片更多的關(guān)注于新興市場，但是我們也看到了這些重疊的地方。我經(jīng)常提到的就是風險管理，我們?nèi)绾文軌虼_保經(jīng)濟的穩(wěn)定性，特別在中東安全如何確保，產(chǎn)品確實到達了這個地方，如何實施不同的質(zhì)量措施，能夠進行產(chǎn)品的追蹤，從源頭實現(xiàn)整個供應鏈的追蹤。還有生產(chǎn)效率，還有運輸走廊等相關(guān)的問題，在歐洲很成功的一個例子就是法國，他們改變了他們的思維，從國家的基礎(chǔ)設(shè)施，也就是在國家范圍內(nèi)進行設(shè)計，然后引入走廊，進行了一個轉(zhuǎn)換。他們不僅僅是在本國范圍內(nèi)進行考慮，放在貨物流動的范圍內(nèi)進行考慮。我剛才提到不同的地域，比如伊斯坦布爾這個地區(qū)的增長，更多的是集中在一個國家的一個部分，另外一部分沒有太大的利益，所以我們要確保物流的平衡。而且我們看到各個收入層他們的收入差別很大，我們需要創(chuàng)建一個內(nèi)部的市場，增長中等收入的群體。如果僅從一個地方進行采購的話，可能會造成一些問題。  

    我們看一下新興市場的話，這也是一個問題，還有文化和最佳做法的問題，如果我們看一下西方國家一些方法，我們經(jīng)常會進行發(fā)達國家的案例研究，同時看一下發(fā)展中國家的情況。從跨國的一些公司那里研究一些情況，看一下他們的經(jīng)驗是否能夠適用于中小企業(yè)，這也是進行案例研究很重要的一個方法和益處。所以我們可以在這些方面進行更多的合作。這是我要跟大家談的，謝謝大家！

    提問：我來自馬來西亞，這是很有意思的話題，我想了解一下你怎么看這個問題，供應鏈物流的重要性這方面，你給我們講了一些例子，我不知道你是否進行了一個研究，但是比較而言，供應鏈的重要性特別是對其他一些產(chǎn)品，比如說蘋果的產(chǎn)品，他們說蘋果是一個很好的產(chǎn)品，但是我們看一下目前的情況，三星有很強大的物流連接，并且與零售商進行一個很好的連接，你怎么看這個問題？

    Wojciech Piotrowicz：能不能再說一下你的問題。

    提問：我說慢一點，我們看到有一個強大供應鏈的公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品最后會拿到零售商那里銷售，比較而言，另外一個競爭者也許是蘋果，蘋果也能生產(chǎn)很好的產(chǎn)品，但是由于三星有一個更強的供應鏈連接，向零售商提供更好的連接，你怎么看待三星對比蘋果這個優(yōu)勢？謝謝。

    Stephen Fung：三星和蘋果，在我的發(fā)言中也談到了蘋果在管理上游這方面做的很好，特別是進入到制造，但是在控制我們所稱的出口物流這方面卻做的不夠，從制造廠到零售店之間的控制不是很好。相對三星，我們在管理零售物流這方面會更好，而且在管理運輸這方面更好。如果我們看一下三星的銷售網(wǎng)絡(luò)，對比一下蘋果，你可以看到在全球三星的零售網(wǎng)絡(luò)更密集，而且更貼近于他們的零售市場。也許我會回到我的幻燈片，我們待會兒會后進行更多的交流。

    Wojciech Piotrowicz：在蘋果這方面，是需求推動的，有一個產(chǎn)品他們驅(qū)動這個需求，在三星一般是推動，他們把產(chǎn)品推到市場，然后客戶來買，所以是不同的模型。所以你可以看到蘋果開放自己的商店，客戶可以去那里，而蘋果你可以看到，每次他們推出一個產(chǎn)品，因為他們有非常忠實的國粉，所以如果你問一下你用什么手機，我用蘋果，就像他們的信仰一樣，這是他們非常重視的客戶，就像宗教一樣，他們一定會買的，但是他們也有做的不好的一面，這是硬幣的另一面吧。